OPERACIONES UNITARIAS
Las operaciones unitarias o procesos de separación tratan principalmente de la transferencia y cambio de energía, materia y momentum, que realizan, sobre todo con métodos físicos o fisicoquímicos. Estos importantes procesos de separación, que pueden combinarse en diversas secuencias en un proceso de cualquier indole a nivel micro o macro, dan al estudiante de Ingeniería Bioquímica herramientas para el desarrollo profesional, entre estas tenemos:
1) Evaporación
2) Secado
3) Destilación
4) Absorción
5) Separacion con membranas
6) Extracción Líquido - Líquido
7) Absorción
8) Intercambio iónico
9) Lixiviación
10) Cristalización
11) Separaciones mecánicas físicas
- Profesor: ING. GUILLERMO BARAJAS GARCÍA